Qual o melhor exaustor cozinha?

Pensar em exaustor cozinha é fazer com que o ambiente seja agradável e produtivo para todos os envolvidos, sejam empregados ou por outras pessoas que passam pelo ambiente.

Neste caso, como escolher o melhor? Saiba quais critérios usar, além de saber que exaustores para cozinha com as melhores condições do mercado estão aqui na Cia dos Exaustores.

Como escolher o melhor exaustor cozinha?

Sabemos bem que a cozinha é um local sagrado para o restaurante, padaria, lanchonete ou qualquer outro estabelecimento do ramo alimentício. Isso se dá por conta da cozinha ser o coração, onde os alimentos ganham vida e se transformam em pratos deliciosos.

Porém, para que a comida seja agradável e saborosa, ela precisa estar sendo preparada em um local onde os profissionais devem estar se sentindo bem e ser agradável para todos.

Temos cozinhas de todos os tipos, pequenas, médias ou enormes. Em todos os casos, ter o exaustor dentro impede com que os odores possam ser transportados para o prato, perdendo assim a novidade do prato e podendo confundir o cliente.

E quando esses odores saem da cozinha e vão para o salão? O que poderia ser um atrativo pode na verdade ser um baita incômodo, pois ninguém é obrigado a sentir o mau odor vindo de onde o alimento é preparado.

Além disso, traz uma péssima imagem ao local e acelera a perda de clientes, inviabilizando o próprio negócio. Por isso, o exaustor que seu estabelecimento adquirir deve seguir alguns critérios:

1. Deve estar ajustado ao tamanho da cozinha. Não é viável colocar um exaustor grande para um local pequeno, pois pode atrapalhar o serviço do chef de cozinha ou do assistente;
2. O exaustor deve ter uma saída externa próxima da rua, com o intuito de eliminar os odores com brevidade;
3. Um bom exaustor cozinha não deve fazer barulho. Acredite, há modelos que ainda atrapalham os profissionais com barulhos bem chatos e irritantes.

Essas dicas são simples e necessárias para evitar com que a cozinha do seu comércio não fique para trás no negócio e ajude no desenvolvimento do negócio. Saiba escolher um exaustor cozinha eficiente e prático.

E exaustores para cozinha com as melhores condições de mercado e marcas de qualidade e credibilidade você encontra na Cia dos Exaustores.

Função do Exaustor na Cozinha

O exaustor é uma ferramenta essencial na cozinha, desempenhando várias funções cruciais para melhorar a experiência de cozinhar e a qualidade do ambiente. As principais funções são:

Remoção de vapor e fumaça

Ao cozinhar, o vapor, a fumaça e os odores são inevitáveis. O exaustor ajuda a filtrar e expelir esses componentes, mantendo o ar da cozinha limpo e livre de poluentes.

Prevenção do acúmulo de gordura

Cozinhar libera pequenas partículas de gordura no ar. Sem um exaustor, essas partículas se assentariam nas superfícies, criando camadas pegajosas de resíduo.

Redução do calor

Os exaustores também desempenham um papel crucial na redução do calor gerado durante o cozimento, contribuindo para um ambiente mais confortável.

Outras Vantagens

Além das funções principais mencionadas acima, os exaustores também ajudam na:

• Prevenção do crescimento de mofo e bolor, ao reduzir a umidade.
• Melhoria da qualidade do ar ao filtrar contaminantes potenciais.
• Fornecimento de iluminação adicional em muitos modelos.

Distância Ideal entre o Exaustor e o Fogão

Manter a distância correta entre o exaustor e o fogão é crucial para garantir a eficácia na remoção de vapores, fumaça e odores, bem como para manter a segurança na cozinha. Mas qual é essa distância ideal?

Distância recomendada

Em geral, a distância padrão recomendada entre o exaustor e a superfície do fogão varia de acordo com o tipo de fogão:

• Fogões elétricos ou por indução: 65 a 75 cm acima da superfície do fogão.
• Fogões a gás: 70 a 80 cm acima da superfície do fogão.

Considerações

Alguns fatores podem influenciar esta distância, incluindo:

• A potência e o design do exaustor.
• As especificações e recomendações do fabricante.
• O layout e a ventilação da cozinha.

Segurança em primeiro lugar

Independente das recomendações gerais, é sempre importante ler e seguir as instruções do fabricante do exaustor. Uma instalação inadequada não só pode reduzir a eficiência do aparelho, como também apresentar riscos de incêndio.

Exaustor cozinha é na Cia dos Exaustores

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